lunes, 28 de septiembre de 2015

Eclipse de Super Luna Roja

Como ahora estudio por las noches, cuando han dado las 3:30 de la madrugada me he salido a comprobar si se veía algo del eclipse. ¡Y casi iba por la mitad!

Así que he despertado a mi hermana, he cogido la cámara, los prismáticos, el telescopio y el trípode, y hemos salido al porche a ver el eclipse. No hay nada como la serenidad de la dehesa extremeña para estas cosas.




viernes, 25 de septiembre de 2015

¿Aún no conoces a @barbiebiologa?

Hace unas semanas conocimos a la Barbie Hipster de Instagram y Twitter, de la que se dice que es la mejor instangramer de todos los tiempos.

Pero ahora hemos conocido a la Barbie Bióloga de Twitter, que se dedica a la divulgación de la conservación de la diversidad, y además, denuncia la precariedad y la infravaloración que sufrimos los biólogos. ¡¡Y cuelga unas fotos muy chulas!! 



Además, como extra, puedo decir que es extremeña... ¡si aún no la sigues te recomiendo seguirla!

sábado, 19 de septiembre de 2015

El otro problema del dióxido de carbono: la acidificación de los océanos

Los océanos son un enorme almacén de carbono, y son muy importantes a la hora de regular la cantidad de CO2 que hay en la atmósfera, absorbiendo un tercio del producido por los seres humanos. Esto ha causado un cambio dramático en la química de los océanos y los mares: en particular, una disminución del pH y de la concentración de ión carbonato. Este fenómeno es conocido como "acidificación de los océanos".

El otro problema del dióxido de carbono: la acidificación de los océanos.

Este problema es una seria amenaza para los organismos marinos, sobre todo para aquellos que usan los iones carbonato para formar sus conchas y esqueletos (corales, caracoles, bivalvos...), y está teniendo y tendrá importantes consecuencias en las cadenas tróficas y los ecosistemas.

A día de hoy son necesarias más investigaciones para entender mejor el riesgo que corre el medio marino; sin embargo, se puede afirmar con una gran certeza que la acidificación continuará a menos que las emisiones de carbono sean inmediata y significativamente reducidas en el futuro cercano.

El EPOCA (European Project on OCean Acidification) y el Laboratorio Marino de Plymouth, en conjunto con la colaboración de niños de la Ridgeway School (Plymouth, UK), han producido una animación informativa sobre este asunto relativamente desconocido, que fue presentada en el Congreso Internacional de Cambio Climático de 2009 en Copenhage.


Los niños han colaborado en todas las etapas de la producción, desde el desarrollo del storyboard hasta el diseño de los personajes y el script, usando técnicas de stopmotion para crear esta animación que ha tenido excelentes críticas. Ha sido calificada por el director del Centro de Estudios Marinos en la Universidad de Queensland como "brillante" y "una de las comunicaciones más claras sobre los problemas que el océano enfrenta. Si uno solo de nuestros científicos [del Centro de Estudios Marinos en la Universidad de Queensland] fuera capaz de hacer llegar este mensaje de esta manera... ¡Bien hecho, estudiantes de la Ridgeway School".

Una poderosa animación de la generación más joven sobre las amenazas y las implicaciones medio ambientales de la acidificación de los océanos: el otro problema del dióxido de carbono.


Este artículo ha sido trasladado desde una revista sin escrúpulos por su autora (es decir, yo) al no haber recibido contestación alguna de la organización ni de su director Josep M. Rosell de por qué se ha dejado de pagar mi trabajo en revista Ecogestos, hacer caso omiso de todos mis intentos de contacto y seguir usando mi material no remunerado. 

Por todo esto, he decidido trasladar todo el material de mi producción a mi blog, que es de mi propiedad y me lo follo cuando quieroEs una injusticia que dejen de pagar por tu trabajo. Pero es aún más desagradable que lo hagan sin mediar una palabra, sin dar una justificación, y que además, sigan usando tu material

No se puede trabajar gratis por varias razones: 
  • Por respeto a la profesión y por el valor intrínseco de tu trabajo. 
  • Porque crear material original y auténtico en la red exige un esfuerzo, una habilidad, una formación y un tiempo en el que has tenido que comer y beber, pagar facturas, dejar de estar con tu familia, etc: es decir, que el material no sale de la nada
  • Porque no sólo afecta al que lo hace, que pierde dinero y reputación, sino que se extiende sobre otros profesionales que deben aceptar peores pagos y condiciones.

jueves, 17 de septiembre de 2015

Nuestras dehesas para la conservación de la naturaleza


La dehesa es un ecosistema humanizado muy singular. Es el resultado de la transformación del bosque mediterráneo a lo largo de la historia. El aclareo del estrato arbóreo, fundamentalmente formado por quercíneas, con el objetivo de obtener recursos ganaderos, agrícolas y forestales.

En el contexto actual, donde comienzan a percibirse distintos impactos a causa del cambio climático (condiciones meteorológicas alteradas, modificación de la época y distribución de las precipitaciones, con fuertes lluvias y largas sequías, acentuación de las temperaturas extremas...) la conservación de la dehesa arbolada representa una necesidad imperiosa e incuestionable.

Nuestras dehesas para la conservación de la naturaleza

Los árboles de una dehesa tienen un importante papel: regulan el microclima circundante, mantienen la fertilidad del suelo y el equilibrio hidrológico, evitan la erosión, son sumideros de carbono, conservan y protegen la biodiversidad y, además, aseguran aprovechamientos fundamentales para garantizar la soberanía alimentaria, mejorando las condiciones de vida y trabajo de las poblaciones de zonas rurales.

Las encinas y alcornoques de las dehesas son árboles propios de la vegetación mediterránea que soportan bien este clima: el calor, la sequía, las heladas, el viento y la lluvia. Resisten el fuego, que es un elemento primordial en estos ecosistemas, ardiendo poco y rebrotando bien tras los incendios. Frenan el viento evitando la desecación de los pastos y del suelo, alargando el periodo de aprovechamiento de los pastizales. Y por otra parte, el denso follaje siempre verde ayuda a condensar y mantener la humedad del ambiente, sombreando el suelo en verano y protegiéndolo en invierno de la nieve.

Sin duda, la conservación de las dehesas con una densidad adecuada de arbolado es la mejor herramienta para la conservación del suelo, los recurso pastables y agrícolas, la biodiversidad y los paisajes de gran parte de España.


Este artículo ha sido trasladado desde una revista sin escrúpulos por su autora (es decir, yo) al no haber recibido contestación alguna de la organización ni de su director Josep M. Rosell de por qué se ha dejado de pagar mi trabajo en revista Ecogestos, hacer caso omiso de todos mis intentos de contacto y seguir usando mi material no remunerado. 

Por todo esto, he decidido trasladar todo el material de mi producción a mi blog, que es de mi propiedad y me lo follo cuando quieroEs una injusticia que dejen de pagar por tu trabajo. Pero es aún más desagradable que lo hagan sin mediar una palabra, sin dar una justificación, y que además, sigan usando tu material

No se puede trabajar gratis por varias razones: 
  • Por respeto a la profesión y por el valor intrínseco de tu trabajo. 
  • Porque crear material original y auténtico en la red exige un esfuerzo, una habilidad, una formación y un tiempo en el que has tenido que comer y beber, pagar facturas, dejar de estar con tu familia, etc: es decir, que el material no sale de la nada
  • Porque no sólo afecta al que lo hace, que pierde dinero y reputación, sino que se extiende sobre otros profesionales que deben aceptar peores pagos y condiciones.


    martes, 8 de septiembre de 2015

    Quiche de espinacas en el día de Extremadura

    Hoy no tenía muchas ganas de cocinar, pero como llevo así ya varios meses, mi madre me ha dado un empujón y he sacado las harinas. Mientras ella cocía las espinacas yo he espumado la levadura, y luego mientras la masa levaba nos hemos sentado a ver al Coro de Cámara de Extremadura cantando en el Teatro Romano de Mérida en el acto del día de Extremadura.

    Luego la gente metido en el horno y en unos minutos ya tenía una apetitosa cena. Con lo que me cuesta comer últimamente, necesito cosas que estén ricas.



    Y la he disfrutado viendo la actuación final de mi querida amiga Carmen Solís en el Teatro Romano.

    Ingredientes:

    Masa de pan ancestral
    Espinacas cocidas
    Nata de cocinar
    Queso semicurado en taquitos
    Nuez moscada
    Pimienta
    Sal

    Elaboración:

    Espumar la levadura y mientras cocer las espinacas en agua con un poco de sal
    Preparar la masa de pan ancestral y encender el horno a 150°C
    En una fuente de horno de cristal extender la masa. Para ello partir un trozo y estirarlo con rodillo hasta que tengamos superficie suficiente para cubrir la base. Adaptar los bordes y asegurarnos de que no quedan agujeros.
    Pintar con aceite y meter en el horno con aire, subiendo a 170.
    Preparar el relleno de la quiche. Mezclar las espinacas escurridas con un par para e cucharadas de nata, los taquitos de queso, espolvorear las especias y la sal y remover bien.
    Cuando la masa esté hecha y haya subido un pelín (pero no dorada) sacar del horno y rellenar.
    Meter 5-10 minutos hasta que se doren los bordes y el queso.

    Y a disfrutar!

    lunes, 7 de septiembre de 2015

    Cuaderno de campo - Mutilidae, hormiga aterciopelada


    Superfamilia: Scolioidea
    Familia: Mutilidae
    Especie: Sigilla dorsata?
    Hembra


    Cuando he salido esta tarde a que me diera un poco el sol, he visto correteando por el porche esta rara hormiga. Me llamó la atención porque más bien se movía como una abeja, y al darle con un palito para intentar pararla y verla mas de cerca empezó a chillar, haciendo el ruidito moviendo su abdomen. Eso me llamó la atención, así que la metí en un botecito de cristal y busqué mi guía de insectos Chinery. 

    Efectivamente, como pensaba, no se trata de una hormiga, sino de un grupo afin a las abejas y avispas, los scolioideos. Dentro de esta superfamilia, pertenece a los mutílidos, llamados también hormigas de terciopelo o aterciopeladas, en las cuales se puede ver el cuerpo similar al de las hormigas, cubierto de suave pelito. Las hembras, que son las que se ven más frecuentemente, son ápteras, mientras que los machos tienen alas como las abejas y las avispas. 

    En internet dice que pican, pero no he podido confirmarlo. En cuanto supe lo que era salí y la solté en el jardín, donde siguió con su atareada carrera. 

    martes, 1 de septiembre de 2015

    Dorada a la marinera vietnamita - Cocina de fusión sin gluten

    Hoy os traigo un plato inventado con base tailandesa. Resulta que hace poco encontré por fin el nuoc mam, esa salsa de pescado que se usa en la comida tailandesa y vietnamita para casi todo, y estaba de oferta en el Lidl. Así que agarramos dos botellas y me las llevé a casa. ¡Por fin iba a poder hacer las recetas del libro de comida vietnamita que me autorregalé hace unos años!

    Estuve mirando y remirando el libro y elegí una receta con pollo que parecía fácil. Casi me desmayo del susto cuando abrí la botella de la salsa... ¡olía a pienso de gato! Pero confié en ella y resulta que cuando se cocina no huele a nada de eso.


    Como sigo con fiebre, dolores, y sin gana ninguna de comer, mi madre últimamente se esfuerza en hacer comidas ricas y apetecibles (me refiero a más de lo normal, porque cocina muy bien). Y se inventó esta receta, muy parecida a las de mi libro, que se podría clasificar como mediterránea con una pizca de vietnamita.


     Ingredientes:

    • 1/2 puerro (la parte blanca)
    • 1 ajo partido a la mitad
    • 1 puñado generoso de gambas
    • 1/2 lata de berberechos
    • 1-2 cm de raíz de jengibre rallada
    • 2 medias doradas
    • Vino blanco
    • Nuoc mam (salsa de pescado vietnamita)
    • Medio vaso de agua
    • Sal y aceite de oliva
    • Tallarines de arroz para acompañar (opcional).

    Elaboración:

    1. Sofreír el puerro picado y el ajo en un poco de aceite de oliva. Añadir las gambas. 
    2. Cuando esté rendido y las gambas hayan perdido el agua, añadir las doradas, un chorreón de vino blanco, una cucharada sopera de nuoc mam, una pizca de sal y medio vaso de agua, para que haga salsa. 
    3. Cuando el caldo empiece a hervir, bajar el fuego, añadir el jengibre y los berberechos. Dejar que reduzca al gusto, pero que quede salsita. 
    4. Poner agua a hervir a parte para los tallarines, con media cucharada de sal; cuando rompa a hervir, añadir una ración de tallarines y cocer durante 4-5 min. Escurrir y enjuagar con agua fría. 
    5. Desmenuzar el pescado y quitar las espinas en su caso, y mezclar con los tallarines.
    ¡Y a comer! 


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